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Cuisine facile et rapide

Cuisine de Lynda

Velouté onctueux à la courge ,carottes et fromage

Velouté onctueux à la  courge ,carottes et fromage

Bonjour la compagnie,avec ce temps pluvieux et de la courge dans le frigo,j ai décide de préparer un velouté pour le dinner ,un velouté onctueux et rapide les enfants adorent avec gout un peu sucré de la carotte vous allez adorer 

Ingrédients

400 grs de courge
200 grs de carottes
1 oignon
2 fromages portions
sel poivre
900 ml de bouillon de légumes ou 900 ml +1 cube de bouillon de poulet ou légumes

 

 
Velouté onctueux à la  courge ,carottes et fromage

Réalisations 

  1. Dans un fait tout ,faire revenir l'oignon  avec 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile, jusqu'à ce qu il devient translucide
  2. Ajouter les carottes coupées en petits dés ,faites revenir 5 minutes
  3. Ajouter la courge épluchée et coupée en petits morceaux ,faire revenir quelques minutes
  4. Ajouter le bouillon de légumes et assaisonner et laisser cuire 20 minutes
  5. Ajouter le fromage et mixer à l'aide du bras mixeur
  6. Laisser cuire 3 minutes et éteindre
  7. Servir aussitôt et décorer avec de la crème liquide 

Retrouvez la vidéo détaillée dans le lien ci dessous 

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Plume et Prose 04/11/2020 13:21

Un velouté qu'il me plairait bien de déguster !