Gâteau tout au chocolat

 Bonjour tout le monde,avec cette chaleur je vous propose un dessert rafraîchissant tout au chocolat avec une ganache  tendre même le long demain elle garde la même texture ,un pure délice pour vos soirées d'été 

Ingredients

pour un moule de 30 cm x 20 cm 

• 5 œufs à température ambiante
• 6 c à soupe sucre
• 90 ml d'huile
• 90 ml d'eau
• 90 ml de lait
• 6 c à soupe de farine tamisée
• 2 c à soupe de cacao
• 2 c à café de levure chimique

Sirop 

• 250 ml d'eau 
• 5 c à soupe de sucre

La ganache

• 300 grs de chocolat noir
• 500 ml de crème liquide

Réalisations

1. Préchauffer le four a 180 degrés
2. Dans un saladier profond ,battre les œufs et le sucre au fouet électrique  pendant 5 minutes 
3. Ajouter l'huile lait et bien mélanger 
4. Ajouter l'eau et le lait et bien mélanger
5. Incorporer le mélange farine ,levure et cacao tamisé en remuant à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le mélange devient homogéne 
6. Verser dans moule pyrex beurré 
7. Enfourner pendant 20 minutes.laisser refroidir après  la sortie du four 
8. Dans une casserole ,mettre l'eau et le sucre bien mélanger et laisser bouillir pendant 1 minute
9. Imbiber le biscuit refroidi avec le sirop tiède 
10. Mettre un saladier sur une casserole dans laquelle on aura mis de l'eau ,on fera fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain marie (l'eau doit pas toucher le saladier)
11. Dés que le chocolat commence a fondre ,incorporer par petite quantité la crème liquide en remuant jusqu’à ce que le mélange devient homogène 
12. Laisser refroidir 2 à 3 minutes(la ganache doit être tiède) 
13. Verser la ganache sur le biscuit 
14. Réserver au frais pendant 2 à 3 heures 
15. Servir avec une crème liquide ou une glace a la vanille 

Recette détaillée en vidéo ci dessous 

Comments

[Ahlam st]

Thank you for sharing this article