750 grammes
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Cuisine facile et rapide

Cuisine de Lynda

Pancakes japonais

Pancakes japonais

Bonjour tout le monde ,

aujourd'hui je partage avec vous une  recette trés facile et rapide de pancakes Japonais facon qui ont la textures d'un soufflé ,trés légers et bien aérés .

Avec cette recette je participe au  Foodista Challenge  , un défi culinaire qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisinemoiunmouton. Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière). 

 

 
Pancakes japonais
.

Voici les parrain et marraines des précédentes éditions du Foodista Challenge, avec les thèmes :

n°1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
n°2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
n°3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
n°4 : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
n°6 : Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
n°7 : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
n°8 : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
n°9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
n°20 : Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
n°31 : Lina de le chaud patate :La fumée dans l’assiette
n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
n°34 : Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?
n°36 : Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice
n°44 : Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween
n°46 : Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins
n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
n°51 : Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!
n°52 : Guy de guy59600 : Le chocolat
n°53 : Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré

n°54 : Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin

n°55: Michèle de Croquant Fondant Gourmand: Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.

n°56: Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette

n°57: Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour

n° 58 Sophie de La Tendresse en cuisine:  Les recettes de base et coups de patte

n° 59 Patty du blog veganvert  Recettes classiques déclinées en version 100% végétale

n°60 Jackie du blog Jackiecuisine Quand je dis citron, c'est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le  combava, le citron, bergamotte ....  

n° 61 Coco de nice du blog cuisine en folie, les crêpes, les galettes, les pancakes, les crumpets anglais, les blinis russes, les baghrir ou crêpes aux mille trous, l'okonomiyaki japonais, les tortillas, les Msemens, les chapatis, 

 
 
Pancakes japonais

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 cuillères à soupe de farine (27 grs)
  • 1/4 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 2 œufs entiers à température ambiante
  • 1/2 cuillère à café de vanille 
  • 2 cuillères a soupe de sucre 
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuilleres à café d'huile

Réalisation

  1. Prendre 2 saladiers  ,séparer les blancs d’œufs des jaunes
  2. Dans le saladier des jaunes d’œufs,mettre tout les ingrédients à l exception du sucre et le sel
  3. Mélanger avec une spatule tout les ingrédients ,réserver de coté 
  4. Dans l'autre saladier, battre les blancs d’œufs et le sel  en neige à l'aide d'un fouet  électrique 
  5. Incorporer le sucre par petites quantités ,tout en fouetant jusqu'à obtenir une meringue ferme et brillante
  6. Incorporer la meringue au premier mélange par petites quantités et mélanger délicatement au fouet ensuite a la spatule de haut en bas 
  7. Dans une poêle bien chaude, disposer 1 ou 2 emporte(s) pièce(s) rond(s) et remplir de préparation jusqu'aux 3/4.
  8. Couvrir et laisser cuire a feu doux 
  9. Retourner les emportes pièces et poursuivre la cuisson 3 minutes avant de servir.
  10. Déguster avec du miel 

Retrouvez la recette détaillée  en vidéo ci dessous 

Agréable journée

Liste des participantes au challenge
1. Jackie du blog Jackiecuisine 
2. Coco de Nice du blog Cuisinenfolie
3. Fabienne du blog Famoh  
4. Catalina du blog Le blog de Cata
5. Reine Feuille du blog Lesdélicesdereinefeuille

6. Soulef du blog Un Amour de Cuisine
7. PB du blog Popote de Petit_Bohnium
8. Gourmandetbio du blog Gourmand et Bio
9. Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon
10. Hélène du blog Keskonmangemaman ?
11. Michèle du blog Croquant Fondant & Gourmand
12. Michelle du blog Plaisir de la Maison

13. Martine du blog Kilometre-0
14. Momo du blog Momo Délice 
15. Calinhorely du blog J'ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde
16. Delphine du blog Oh, la Gourmande 
17. Natalia du blog Sucre et Epices 
18. Assia du blog Gourmandise Assia 
19. Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo
20. Michèle du blog Miechambo Cuisine 
21. Viviane du blog Quoi qu'on Mange 
22. Sofia du blog Plume & Prose 
23. Lynda du blog Cuisine de Lynda
24. Elodide du blog La Cuisine d'une Toquée 

25. Dyen du blog Dyenskitchen 
26. Virginie du  blog ça ne sent pas un peu le brulé là ? 
27. Thithoad du blog Les Délices de Thithoad 
28. Cuisine Test du blog Cuisine Test 
29. Chantal du blog Un Grain de Sable ou de Sel 

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Fabienne 07/04/2020 18:10

Miam pour tes pancakes japonais; ils donnent envie.
Si tu souhaites participer à la Foodista Challenge #62 dont je suis la marraine voici le lien http://famoh.net/foodista-challenge-62/
Bises.

la cuisine de Poupoule 04/04/2020 15:07

Oh une très belle découverte je ne connaissais pas
Bonne journée

Assia 31/03/2020 09:03

Coucou Lynda, je les vois souvent sur youtube. Tu as fais un choix gourmand. Bisous et prends bien soin de toi

Dyen's Kitchen 31/03/2020 09:01

Ta participation semble plus que délicieuse, j'en mangerai bien 2 ou 3. Belle journée.

christine 29/03/2020 20:57

Ils ont l'air super bon! Merci pour la découverte je note! Bonne soirée!

Amour de cuisine 29/03/2020 19:59

Coucou Lynda,
ces crêpes sont juste trop bonnes.

latabledeclara 29/03/2020 17:37

Merci pour cette découverte gourmande
Bon dimanche

lesdelicesdethithoad 29/03/2020 11:37

ils donnent envie des pancakes!
bon dimanche

Elodide 29/03/2020 11:10

Ces pancakes ont l'air delicieux, super moelleux. Je t'en prendrais bien pour un brunch

Cuisine test 29/03/2020 10:20

Coucou,
Merci pour la recette cela fait un moment que j'ai envie de tester ces fameux pancakes ;)